La chimica dei sapori

Ristorante Alchimia
La Chimica dei Sapori a Bibbiena (AR)

L'orologio segna le 7.
Dom, Gio
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Lun - Mer
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Ven - Sab
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Icona nera del segnaposto.
Viale Giuseppe Garibaldi, 4 - 52011 Bibbiena (AR)
Icona dell'hamburger in bianco e nero.
392 3027687
alchimiadelsapore@gmail.com

La Chimica dei Sapori

La cucina che non ha paura di osare

Benvenuti da Alchimia – La Chimica dei Sapori, ristorante e pizzeria a Bibbiena. Qui ogni piatto nasce dal sogno di una famiglia e dalla voglia di sperimentare. Non solo un locale, ma un progetto fatto di passione, sacrifici e tanta convivialità.

Quattro persone in una stanza in costruzione: una su un'impalcatura, le altre che ridono e lavorano a un tavolo.
Persona che tiene in mano una pala per pizza in legno con una pizza ricoperta di carne e formaggio, su sfondo scuro.

Pizze Alchimia

Served with your favorite toppings

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Una mano regge un bicchiere di vino bianco, appoggiato su uno sfondo di legno.

Vini locali
Patatine fritte dorate in un cestino di metallo.

Aperitivi, fritti e taglieri
Barista che versa la birra dal rubinetto in un bicchiere da pinta; liquido giallo brillante, colore scuro.

Birre artigianali e cocktail

Una famiglia, un sogno condiviso

Alchimia non è solo un ristorante: è la nostra famiglia che ogni giorno mette cuore e mani in questo progetto. La mamma  dà vita a piatti e dolci che profumano di casa. Il papà, caposala, accoglie tutti con il suo sorriso e fa sentire ogni ospite parte di qualcosa di speciale. Noi figli portiamo avanti la stessa passione: uno dietro al banco delle pizze e del pane, l’altro barman sperimenta cocktail che sorprendono.
Attorno a noi ci sono collaboratori fidati, che aggiungono contaminazioni e idee nuove. Insieme formiamo la vera chimica dei sapori fatta di famiglia, passione e condivisione!

Piatto giallo con cucchiaio e forchetta che disegnano un volto sorridente.

Piatti che raccontano storie

Antipasti sfiziosi, arancini e supplì, hamburger succosi, taglieri e fritti da condividere. Un mix di Toscana e Sicilia che sorprende a ogni morso.

Gran parte dei piatti può essere preparata senza glutine!

Cocktail in un bicchiere con una fetta d'arancia, cubetti di ghiaccio e una ciliegia su uno stuzzicadenti.

Cocktail che spaccano

Il nostro barman è un vero alchimista: infusioni, spezie e creatività trasformano l’aperitivo in un rito.

Tagliere + cocktail = la tua nuova religione pre-cena.

Trancio di pizza con salame piccante, formaggio che cola e crosta marrone.

Pizza senza pregiudizi

Cornicione croccante, impasto con farina di tipo 1 e lunga fermentazione: la nostra pizza è leggera e ricca di gusto. Dalla Margherita alle creazioni più audaci con frutta e ingredienti insoliti, qui non ci sono pregiudizi.

Disponibili anche senza glutine!

Trancio di pizza con salame piccante, formaggio che cola e crosta marrone.

Dolci anche senza glutine e senza lattosio

Torte, dolci al cucchiaio e sfiziosità firmate dalla nostra cuoca dell’Est. Anche qui nessuno resta indietro: prepariamo dessert senza glutine e senza lattosio, per chiudere la serata con il sorriso.

La nostra filosofia

Nessun pregiudizio, nemmeno a tavola

Per noi vale una regola: nessun pregiudizio a tavola. Uniamo la genuinità toscana con l’intensità siciliana e ci piace osare con accostamenti diversi. Se un gusto ti sorprende, è perché merita di essere provato.

Scopri la chimica dei sapori oltre i pregiudizi

Oltre il ristorante

Alchimia è anche un luogo di incontro: cene tra amici, eventi, comunioni, battesimi, compleanni e serate musicali. Un posto dove i sapori diventano ricordi da condividere.

Mano che tiene una fetta di pane con stracciatella, rucola, pomodori secchi e carpaccio.

Vieni a trovarci

Un tavolo ti aspetta: prenotalo online e scopri la chimica perfetta tra gusto e convivialità. 


Una singola linea nera verticale su uno sfondo bianco.

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